Xerrada i col·loqui: costums i tradicions de fer i vendre camamil·la a Fornells
Freitag 22 Mai um 21:00
bis Freitag 22 Mai um 22:00
Organisiert von Marc Moll; Ajuntament des Mercadal
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Standort
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Über die Veranstaltung
Introducción
En Fornells, pueblo pesquero de Menorca, la manzanilla es más que una bebida: es una huella viviente de la relación entre tierra, mar y vecinos. Su hacer y vender conviven en talleres, plazas y bodegas familiares.
Origen y significado
La tradición se transmite de generación en generación: plantas silvestres recogidas con respeto, secado lento y preparación para uso medicinal y culinario. Atesora la idea de hospitalidad y cuidado mutuo.
Prácticas de cultivo y recolección
- Recolección en horas frescas, evitando la floración excesiva.
- Solo pétalos y cabezas, sin dañar la planta.
- Secado al sol suave o en sombra ventilada, con cestos de mimbre.
Elaboración y secado
- Secado natural, almacenamiento en frascos de vidrio.
- Selección y mezcla de lotes para uniformidad.
- Etiquetado local: origen, cosecha y fecha.
Uso tradicional
- Infusión caliente para resfriados, digestión y relajación.
- Compartir la bebida en reuniones y visitas para dar la bienvenida.
Venta y mercados
- Puestos junto al puerto, cooperativas familiares y ferias locales.
- Presentaciones simples: flores secas, bolsitas hechas a mano.
Costumbres y rituales
- Cuidado comunitario: intercambio de plantas, consejos de cocina.
- Ceremonias de inauguración de cosecha, con brindis de manzanilla.
Desafíos y cierre
- Turismo que altera la cosecha, sostenibilidad y competencia.
- Mantener vivo el saber hacer mediante educación y participación de la juventud.
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